立春后必吃的一道菜！养肝、解毒、利三焦！99%的人不知道怎么做！

《黄帝内经》说：春二三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也；逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。“发”指发散；“陈”指陈旧。《黄帝内经》没有把万物发芽的叫发新而叫做发陈，是因为这些植物的嫩芽具有将植物陈积物质发散掉的功效。所以如果人体的阳气发散不出来，可借助这些芽的力量来帮助发散。 那么立春之后吃芽菜（绿豆芽、黄豆芽、花生芽、春芽.....）可以生发阳气！立春多吃芽菜对生发肝阳的作用非常大。其中春芽最养肝。立春除了适宜吃豆芽，还适宜吃：韭菜、豌豆苗、蒜苗、洋葱、萝卜、芥菜。这是菜都可以帮助“发陈”，生发身体阳气 ………………………………