《食物与文化之谜》：为什么我们不吃虫子？

作者 | 甜品狮LeO为你制作补充精力的知识点心本文 1646 字，建议阅读时间 5 分钟最近在不忙星里面分享每天的思考，今天这篇是其中一篇，算是一个新的尝试。篇幅不长，看完告诉我有什么感受咧？01最近在《好吃：食物与文化之谜》里面看到一个很有意思的观点，让我回想起第一次去厦门。当时我组的是美食团，就是专门冲着那些特色小吃去的，像是沙茶面、姜母鸭、烧肉粽、海蛎煎……但是有一种小吃，我看着它盯了很久，最后都没有下决心吃，那就是——土笋冻。刚开始还以为真的是笋，查了一下才知道，看起来像果冻的东西里，那一条条白色的物体是沙虫。还记得当时看到一篇游记，标题就是“怎么吃完才告诉我里面有虫子？！”不止是厦门，全国很多地 ………………………………