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阑夕,逐鹿网(zhulu.com)创始人,专注于互联网创业、新媒体及亚文化的深度观察和商业评论。
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黑珍珠:为什么不做米其林
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· 2019-01-12 20:16
文丨阑夕受益于经济发展水平的提高和物质条件的日益富足,原本是贬义的「吃货」一词如今已经被年轻群体纷纷拿来自嘲,反而多了几分可爱与直爽。而地域辽阔与历史悠久造就了中国美食文化的兼容并蓄,不同地域环境与多民族聚居的特点则推动了美食文化的百花齐放,「川鲁粤淮扬,闽浙湘本帮」之于国人早已耳熟能详,菜系之间泾渭分明却又息息相关。换言之,「吃」对于国人的重要意义无需赘言,民以食为天绝非虚言。举个简单的例子,中国民间已经衍生出了无数真假莫辨但却能博人一笑的美食故事,其中又尤以乾隆慈禧、诸葛亮等名人为主角,试图帮助自家餐点勾起食客果腹欲的美食传说为甚。与之相映成趣的是,轮胎公司米其林则成为了与西方美食连 ………………………………
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