2020年第7周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

      据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第7周（即2020年2月10日-2月15日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤51.22元，环比微涨0.9%，同比涨214.7%。 　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微涨，周内呈现先上涨后回落的∧形走势。周前期因局部地区生猪跨市、跨省调运阻力偏大，屠宰企业因收购难而提价保量，带动生猪、猪肉价格上涨；周后期，随调运逐步恢复，散养户出栏生猪规模提升，加之高价猪肉需求量减少，生猪、猪肉价格开始回落。   　　图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 　　表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 　 ………………………………