大米新标准发布，你我都需要适当了解！

大米是我国最重要的口粮，大米消费量占我国口粮消费总量的60%以上，我国有三分之二以上的人口以大米作为主食，并且消费人群仍在扩大。10月10日，国家市场监管总局、国家标准委发布《大米》（GB/T1354-2018）国家标准，新国标将于2019年5月1日替代原有的GB/T 1354-2009正式实施。今天我们就来一起看下新旧标准的差异。适用范围2009版2018版适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米。以稻谷、糙米或半成品大米为原料经碾磨加工成的食用商品大米。新版中强调了碾磨的加工步骤，并将旧版的不适用于特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米删除。术语和定义2009 ………………………………