中国隐藏的“春鲜王者”，如何香翻一亿人的餐桌？

一锅春日蒸野菜，比大鱼大肉还珍贵！最近一个月，河南人民的蒸锅迎来了最忙碌的时刻——一说春鲜，我们大都会想到江浙，但很少有人意识到，河南也是隐藏的“春鲜大省”。入了春，野菜便开始在河南家庭的餐桌上高频出场，为了这一口鲜，人人都能化身“王宝钏”，在豫地的乡间野外踏青时总能看到这样一幕景象，弯腰的男女老少人手一个塑料袋子，把地上的，树梢的，各抹绿色包揽入怀；他们对野菜的探索极其宽广，绝不仅局限于大家所认得的寻常品种，如槐花、榆钱、香椿，还发掘出了各种名字好玩的神奇野菜：楮不揪，马兰头，猪毛菜，扫帚苗......  各色蒸野菜，紧跟春天的脚步抢鲜上市。摄影/焦潇翔当然， 中原人民不仅懂得赏识野菜，还对这种大自然馈赠的鲜美之味理解得相当透彻，他们不拘泥于原有的思路，开发出了具有鲜 ………………………………