健康时报权威健康资讯，因专业而信赖！本文专家：刘晶晶，中国农业大学食品科学与营养工程学院博士本文审稿：刘少伟，华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授曾经，味精也是家家户户可见增鲜提味的“神器”，而如今却背负着“有毒”、“致癌”、“脱发”、“杀精”的罪名，让人们有所畏惧！ 网络新闻截图那么，味精到底有没有被冤枉呢？味精真的有毒吗？20世纪初，日本化学家池田菊苗偶然注意到自己喝的海带黄瓜汤味道出奇鲜美，就将汤样品带回实验室，用化学分析手段从海带中提取到一种神奇物质——谷氨酸钠，取名“味の素”。1920年，中国化学家吴蕴初成功从谷物中提取并制成谷氨酸钠，取名味精。吃了好多年味精，但近年来很多人都说
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