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广东丨咬一口酿豆腐,客家人就像回了家。

那一座城  · 公众号  ·  · 2017-08-23 08:20
作者:半岛君来源公众号:半岛便利店(bandao711)                                                                                              原文标题:一道正宗的广东酿菜是怎么样的?每次吃客家菜,都感到很亲切。盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐,这些咸香味浓、油水丰厚的客家菜,就像乡下奶奶做的饭菜,令人安心。尤其是每枱必点的酿豆腐,上了桌,还一直咕嘟~咕嘟冒泡。咬一口,那焦脆的豆腐皮、滑嫩多汁的豆腐瓤、肥香的猪肉馅,用来下米饭太香了!不止客家人爱吃酿豆腐,整个广东都对酿菜迷之喜欢。菜市场的菜摊,满满当当地摆着酿茄子、酿辣椒、酿苦瓜...五颜六色的酿菜构成了一幅独到的风景。甚至到了香港街头,还能吃到新鲜即 ………………………………

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