特卖 | 爱吃腊肠又怕油？这个广式腊肠完美解决

很多人都是从煲仔饭中认识广式腊肠的，腊肠和米饭的组合确实是非常经典。软韧的米粒吸收了腊肠表面盈余的油脂，米香与肉香交织，互为消长，香腴得恰到好处。除了大米，腊肠还能与几乎所有蔬菜搭配——荷兰豆、芥兰、菜花等等。任何一道菜肴加入它烹制，都会变得非常惹味。几片入口，边咀嚼边回味，咸中带甜，甜中带酒香，不经意间，大半碗米饭下肚，饱足的快意油然而生。传统腊肠也有很多种，以猪肉肥瘦比例的不同，分为五成瘦的、七成瘦的……其中九成瘦的腊肠在行内被称为全瘦腊肠，它胜在瘦肉更多，吃起来更加健康，是近年来颇受欢迎的一种。有人会疑问：瘦肉比例太高，全瘦腊肠的口感就会变差吧？其实不然。全瘦腊肠保留了一成的油脂比 ………………………………