ABrC手冲大赛：一场萃取、沉淀质朴的比赛

拿着咖啡手冲壶，细细的水流顺着壶嘴慢慢淌下，一圈又一圈地打湿咖啡豆，白泡从咖啡间冒出来，数秒之后又沉浮下去。咖啡的香味散落在空气中的每一个角落。手冲咖啡越来越流行，咖啡本身的魅力与咖啡师放松冲调的过程都让咖啡爱好者们深深着迷。手冲咖啡对于许多生活紧张匆忙的都市人而言就是一种放松。手冲一杯咖啡比喝即溶要更花费时间，杯子要事先烫好，滤纸要淋湿，慢慢冲水，待咖啡粉吸收水分释放二氧化碳，再次冲水，等待慢慢滴漏，如此反复数次。也有咖啡爱好者认为，手冲咖啡整个制作过程是自己可控的，不必担心被添加任何东西，手冲咖啡吸引人的还有“健康放心”。很多人都会觉得现在的人对泡咖啡这件事讲究太多了。然而不可置否的 ………………………………