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为什么潮汕人吃水果喜欢蘸酱油?

吃货研究所  · 公众号  · 美食  · 2020-08-03 16:40
对大多数人来说,吃荔枝的全部工具,只需要一双手和一张嘴。但对闽南和潮汕地区的人来说,还需要额外加一碟酱油:蘸着吃。 不仅荔枝,在闽南和潮汕,几乎所有的水果都可以蘸酱油:桃子、芒果、李子、橙子、杨桃、橄榄、苹果、西瓜、杨梅。最好再搭一碗稀饭配着吃,这就是一顿让人满足的夜宵。荔枝蘸酱油,吃过的都说好丨pixabay为什么当地人会迷恋水果蘸酱油的味道?01 盐加一切 / 这可能是种摆阔行为 /蘸酱油吃水果的闽南潮汕,只是中国“咸吃”水果众多例子中的一员。在中国,水果蘸盐其实是极有历史传承的吃法。古人甚至限定了,只有江浙地区出产的、纯净度较高的海盐“吴盐”,才是专门用来搭配水果的调味品。 唐朝李白有诗:“玉盘杨梅为 ………………………………

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