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厚切千层糕,小巷里藏了8年

深圳吃货小分队  · 公众号  · 深圳  · 2019-04-17 21:07
这家店主打汕尾风味小吃50cm【层糕粿】XL-S码数,汕尾“饺子”冬节鸽、小米、肉粿、菜粿你都试过吗?- 推荐菜 -层糕粿、菜茶、小米肉粿、牛肉饼蟹皇面📍坐标:罗湖区人均:14元  汕尾人都懂的"层糕粿" 这家汕尾小吃店,招牌是深圳少见的层糕粿。如果你去过汕尾,或者你就是汕尾人,那应该都懂它。  每天只做2大盘  老板余叔说,做层糕粿还蛮麻烦的,先蒸一层米浆,米浆凝固之后,再倒一层,一直重复,最后铺上馅料。做一盘大概要花掉1个多小时的时间,每天只做2大盘,卖完就没有了。   5层高的粿   单吃层糕粿会有些腻,来碗菜茶就刚刚好~   一勺汁一勺酱   一勺酱汁一勺辣酱他家的层糕粿加的是老板自己调的酱汁,有点类似于肠粉汁,最后还要加上一勺辣椒酱。在我家,阿嫲都只加一些酱油和葱油,你家呢?  5种固定搭配   ………………………………

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