抗疫日常

去年非洲猪瘟导致猪肉价格涨得承受不起，新型冠状肺炎病毒又令猪肉价格再涨，并且市场上肉也不多。小区每户每天只能一人出门采购生活必需品，还不能出去太久，出去和回来在两小时之内完成，这样就进不了大型农贸市场买猪肉。

非常时期，缺肉的生活怎么办？想起童年时期，能干的祖母哺育我们成长的经历，祖母用猪油做出可口的饭菜，每天都吃得饱饱的，长得壮壮的，基本上没生啥病就长大成人。现在的我也用不着餐餐有肉，多吃素菜有益健康。因此，用猪油代替大部分猪肉。

小区附近的小市场正好有板油，二十五一斤，看着质量不错，一扇猪板油三斤，付钱后，买油人把板油划成小块放机子里绞碎，我拿回家煎熬成熟油。这段时间，过过祖母在时的少肉的生活，说不定身体各项指标更正常。