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年味渐近,想念这一口香糯的崇明味道

旅游时报  · 公众号  · 旅游  · 2017-12-14 20:18
2017年马上翻篇了过年好像越来越近了每到逢年过节离不开的一个话题那就是“吃”而代表年味的糕点一定是主角长辈们喜欢在过年之际围坐在一起蒸糕,做圆子做寿桃,做烧饼等各种代表喜庆团圆的糕点都会做一遍看着自己的儿女吃着自己亲手做的糕点幸福又满足满满的爱在洋溢圆子 “圆子”是崇明人逢年过节的传统特色糕点之一,寓意团团圆圆。崇明圆子与远近闻名的崇明糕一样,用糯米粉制成,吃起来带有嚼劲,馅料包括芝麻、豆沙、枣泥、萝卜、鲜肉等。按味道通常分为两类,崇明人俗称“甜心圆子”和“咸心圆子”。在崇明人的记忆里,小时候都会坐在长辈边上看她们做圆子,感受那份简单而又淳朴的爱。制作圆子的过程中,亲人朋友们会家长里短亲 ………………………………

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