看啥推荐读物
专栏名称: 云无心是我
食品工程博士,食品行业资深研发人员,《吃的真相》系列文集作者。本公号主要发布与食品有关的科普,并向食品企业提供技术咨询与服务。
今天看啥  ›  专栏  ›  云无心是我

全面禁食野生动物之后,兔头鹌鹑还能吃吗?

云无心是我  · 公众号  · 美食  · 2020-03-01 10:30
新冠病毒的起源于中间宿主还没有盖棺定论。从现在的信息来看,很可能是起源于蝙蝠,但通过哪种动物作为中间宿主传递到人类,目前的研究还没有很好的证据,穿山甲、水獭、蛇,都只是“可能”。越来越多的科学证据显示,华南海鲜市场并不像起初认为的那样是新冠病毒的发源地。很多人因此觉得华南海鲜市场“被冤枉”了,“吃野生动物导致人类疫情”的说法并不成立。事实并非如此。不管新冠病毒是不是来自于蝙蝠,也不管中间宿主是穿山甲还是蛇或者其他动物,更不管华南海鲜市场是不是病毒发源地,这个病毒都是来自于野外,通过某种野生动物传递给人类,从而在人群中扩散造成灾难。17年前的非典,让我们认识到应该与野生动物保持距离。然而,对野 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照