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我们自制了一批粽子,一不小心做太好吃了。

日食记  · 公众号  · 美食  · 2024-05-15 15:36
我们今年的粽子,把自己狠狠好吃到了。怕带着滤镜不够客观,我们上之前把粽子寄给一大圈野生测评人,尝鲜。听说有只爱吃甜粽的孩子,暴风吃下一整只大肉粽。也有老人家埋怨寄这么多怎么吃得下?然后没几天就吃完了来要的。总体反馈:“好吃发财了,快上架,要买。”2款咸+2款甜,咱一个个来看看,有多好吃。▸ 上汤腌笃鲜藜麦粽把腌笃鲜包粽子里,简直是天才。咸肉、竹笋控温慢熟,跟火腿包一起,眉毛都鲜没了;糯米是用高汤浸润的,鲜上加鲜!还加了红、黑藜麦,增加一层Q弹口感。▸ 上汤双蛋黄鲜肉粽双蛋黄+黑猪肉+高汤糯米,口口是肉,我每年都要吃好几个。黑猪肉用落口甜的汾酒调味去腥,黄泥腌制的咸蛋黄更流油,‍湘莲子、东北松籽仁增加香气口感。▸ 陈皮豆沙小小粽我们研发甜粽的原则就是——不会太甜。一是减 ………………………………

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