主要观点总结
江苏淮安的赵女士因食用存放四日的剩白菜后，出现亚硝酸盐中毒症状，包括头晕、心慌和意识模糊等。经医院救治已脱险。文章提醒，食用过期变质的剩菜、腌制食品以及被亚硝酸盐污染的食物都可能导致中毒。
关键观点总结
关键观点1: 赵女士因食用剩白菜而亚硝酸盐中毒
赵女士在江苏淮安将存放了四日的剩白菜回锅食用后，出现了头晕心慌的症状，甚至意识模糊，经医院确诊为亚硝酸盐中毒。
关键观点2: 亚硝酸盐中毒的症状
赵女士出现的症状包括头晕、心慌和意识模糊，这些都是亚硝酸盐中毒的典型表现。
关键观点3: 食物来源和污染的警告
文章提醒，食用过期变质的剩菜、腌制食品以及被亚硝酸盐污染的食物都可能导致中毒。读者应注意避免摄入这些食物，以防止类似事件的发生。
文章预览
点击上方 “新北方” 订阅哦！ 近日，江苏淮安， 赵女士将冰箱存放4日的剩白菜 回锅食用后， 出现头晕心慌症状。 资料图片，来源：视觉中国 待家人赶到时， 赵女士意识模糊， 口唇、指甲呈青紫色。 送医确诊为亚硝酸盐中毒， 所幸经救治已脱险。 提醒： 食用过期变质的剩菜、 腌制食品、 被亚硝酸盐污染的食物， 都可能中毒！ 来源：荔枝新闻 编辑：王欢 《新北方》热线：024-23186688 这里是新北方，用新闻力量关注民生。
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