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【几度酸?几成甜?这台机器比你更清楚!】现代食品行业已经步入了信-20191122175121

长江日报  · 微博  · 社会  · 2019-11-22 17:51
2019-11-22 17:51 本条微博链接 【几度酸?几成甜?这台机器比你更清楚!】现代食品行业已经步入了信息化时代,武汉企业良品铺子引进了世界上唯一一款可以同人类味觉感官相匹配的仪器——电子舌。这套味觉分析系统可以识别出酸、甜、苦、涩、鲜、咸六种味道,进行定量、定性分析。不过电子舌的加入并没有让感官品评员感到慌张,他认为这只是辅助工具。(记者王超然 江尚骏 制作熊璐 审看蔡敏莉) 长江日报的微博视频 ………………………………

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