《科学》新证据：西兰花中一种天然物质具有强大抗癌能力

‍‍有着“蔬菜之王”美称的西兰花，一直以来都被认为对人体健康十分有好处，包括降低心血管疾病、糖尿病风险以及预防癌症发生等。在5 月 17 日凌晨 Science 杂志发表的一篇论文中，由美国哈佛医学院贝斯以色列女执事医疗中心(Beth Israel Deaconess Medical Center)癌症研究所负责人 Pier Paolo Pandolfi 博士所领导的研究团队，发现西兰花等十字花科蔬菜中存在的一种天然化合物吲哚-3-甲醇（ I3C ），能够抑制人类癌症中的致癌基因。（来源：Science）研究人员在动物实验中证实，西兰花中发现的这种天然成分能够靶向 WWP1 基因，并成功抑制肿瘤生长。这一发现表明，西兰花中的天然化合物具有强大的肿瘤抑制能力，为癌症治疗和预防提供了潜在的新方法。“我们找到了驱动癌症 ………………………………