蔡澜：和查先生吃饭

编者语：蔡澜与金庸为多年老友，喜欢美食的他，免不了和朋友觥筹交错，大快朵颐。在这位美食家眼里，“大侠”金庸喜欢吃什么菜呢？敬请阅读。 文/蔡澜，图片/苏美璐我们最尊敬的大师查良镛先生八十岁了，胃口还是那么好，真不容易。但是对食物，有固定的那几种，不像我那样什么都尝试。 “我和蔡澜有很多同好，吃则完全相反。”查先生曾经那么说。 查先生大方，曾经邀请我欧游数次，有一回在伦敦，我建议到黎巴嫩菜馆，吃了生羊肉，各类香料用得很重的菜。查先生微笑地陪伴着，坐在露天茶座，天气热，额上流汗，不举筷也不作声。当时我见到了真是不好意思，从此一块吃饭，不敢造次，永远是由他决定吃些什么。 查先生为江浙人，当然最爱吃江 ………………………………