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怒江,傈僳人的咖啡之战

国家地理中文网  · 公众号  ·  · 2019-08-25 17:30
言秀邓将咖啡果放进水缸里清洗,清洗过的咖啡豆,还要用去皮机把果皮脱掉,然后在露天进行晾晒。咖啡虽是舶来品,但已经成为了很多国人的常备之物。“浓而不苦,香而不烈,带有一点果味”,这股醇香就来自中国的咖啡原产地。1993年第42届布鲁塞尔的尤里卡博览会上,产于大峡谷干热河谷气候区的云南保山小粒咖啡一举征服了近乎苛刻的咖啡品尝家的味蕾,捧回了尤里卡金奖。 (本文选自美国《国家地理》中文版《华夏地理》8月刊)撰文、摄影:吴俊松云南省保山市潞江镇丛岗村黎明组80多户怒江州移民,从以前的竹棚子里搬进了原住民都羡慕不已的新房子,成为典型的“直过民族”村落。百年来怒江峡谷间风雨飘摇。欧洲探险家以神的名义来到原始的河谷 ………………………………

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