听说你想吃老干妈牛排？来，教你做一道三椒和牛牛肉粒

 = 前言 =之前就有人问我，牛排能不能不用黑椒，用老干妈？我的回答是，当然可以，嘴巴是自己的，干嘛要拿别的喜好来约束自己？今天就拿辣椒和澳洲牛肉来做一道美美的小菜，三椒和牛粒。为什么叫三椒呢，是因为用到了三种“椒”，分别是辣椒、花椒和黑胡椒，但不吃辣的也不需太担心，这个做法做出来的牛肉粒只取其香，所以吃起来并不会有什么辣味，更多还是突出和牛肉味本身，多一些风味上的层次感。= 说“椒” =椒这个字，很早很早之前就有，但可能和大多数人理解的不一样，古代的椒，指的并不是我们现在吃的辣椒。我们现在说的辣椒，原产于美洲中南部的热带地区，美洲原住民驯化辣椒的历史已经有数千年之久，在距今六千多年前的特瓦坎谷地遗 ………………………………