当传统泡面遇上火锅底料，白象大辣娇太懂00后了

我们一直很喜欢观察食品品牌的营销动作，因为足够竞争的市场，会驱动品牌不断在产品和玩法上推陈出新，以满足消费者日新月异的需求。而说到能满足多数中国 00 后口味的选项，「辣」味无疑是年轻人用胃票选出来的一大公约数。有调研指出，国内超 70% 的人嗜辣，尤其 00 后最喜欢的外卖之一，就是辣味美食。这就不难解释，为何辣条、成都老火锅、麻辣小龙虾等辣味食品能在年轻人群中流行多年，甚至成为一种社交话题。近日，我们注意到白象大辣娇有一款新品火辣出圈──牛油麻辣火锅面。这款新品不仅在产品上主打以火锅底料包还原正宗火锅味，更在营销策略上巧妙把握时机、场景、圈层和情绪，因此迅速风靡校园，一跃成为 00 后新宠。在新品频频涌现的食品赛道，白象大辣娇究竟为何脱颖而出？我们试着从产品、营销和品牌侧一一 ………………………………