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专栏名称: 餐企老板内参
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新茶饮大变局:这里有5条新趋势

餐企老板内参  · 公众号  ·  · 2024-01-21 16:57
转载自 | DT商业观察作者 | 奶茶不能停的DT君2023年,奶茶“内卷”已经进入白热化阶段。上半年,喜茶和FENDI的跨界联名掀起圈内热潮,下半年,来势汹汹的国风奶茶“霸王茶姬”以迅雷不及掩耳之速迅猛拓店。而茶百道、沪上阿姨、古茗也没歇着,紧锣密鼓地开店,争相完成“万店”目标。不止同行竞争,奶茶的对手还有咖啡和酸奶:先是半路杀出了个瑞幸,把“咖啡奶茶化”玩到极致,又来了个茉酸奶,仍然是重走奶茶的路:卷水果、堆奶盖、拼颜值。不过,年轻人对喝奶茶热情依旧。从行业来看,奶茶消费市场规模在2023年同比上涨了44.3%。从消费习惯来看,六成人并没有降低对奶茶的消费意愿,还有四分之一左右的人表示,对奶茶的消费意愿变多了。《DT商业观察》从新品、联名、销量、社媒评价等维度整理了数据,梳理出5个奶茶消费新趋 ………………………………

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