一家濒死的自助餐馆，到底是如何起死回生的？

很多餐饮小白，由于不懂经营，在餐厅开业后乱折腾，导致餐厅陷入沼泽之中而无法自拔。 老赵算是众多餐饮小白中的幸运儿，他的自助餐厅在濒死的边缘挣扎了半年，后来经过改进之后，餐厅生意大好。这一次，老赵向我们袒露了他坎坷的创业历程以及店铺的起死回生过程。前段时间收到大学同学老赵送的几张自助餐免费券，邀请我们几个朋友，如果有时间，可以拿着这几张免费券去他开的自助餐厅就餐，尝尝他的自助餐厅的产品味道如何。 老赵给的自助餐免费券数量并不少，厚厚的一扎。 免费券制作的很精美，类似于VIP卡的那种塑料硬卡片，上面说明凭借此卡可以在自助餐厅用餐一次，并且赠送一个小火锅。唯一需要付钱的就是用餐前需要支付20元押金，防止 ………………………………