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闽南夜话|儿时的年味,你还记得吗?

厦门日报  · 公众号  · 2019-02-10 21:02




记忆中的年

作者 / 东红

(原载于《厦门日报》城市副刊)


采购年货,堆积在冰箱,满满当当,总感觉吃不完;买少了,又怕满足不了好好犒劳自己的心愿。除夕夜,不外乎一家团圆吃年夜饭、看春晚。过年外出的,大部分在人潮汹涌的景点排着长队,不外出的大部分窝在家里微信拜年、抢红包、刷朋友圈。于是,总感觉如今的年是如此寡味,而记忆中的年却是那么美好。


记忆里儿时过年,总浓烈得让人印象深刻。小时候,一到寒冬腊月,我们这些孩子就开始翘首盼望着过年。裁新衣、炸炸枣、蒸年糕、买年货,热闹得仿佛一年里的快乐都集中在这些时日。



腊月二十三,奶奶要送灶神。送完灶神,才能开始打扫家里的卫生。送完灶神,全家总动员,有人挑水洗地板,有人擦窗,有人清理屋顶的蜘蛛网。把里里外外都打扫得干干净净后,就开始贴春联。向村里会写春联的伯伯讨一副吉祥春联,是一件特别重要的事。每家每户各有不一样的期盼,写春联的伯伯总是有求必应,家家户户贴好大红春联,期盼新年能心想事成。


小时候过年,炸炸枣可是大事。母亲早早就把地瓜、粳米、糯米、花生、芝麻等食材准备妥当,然后泡米、磨米浆、炒花生,足足得忙碌两天,炸枣才能完成。炸好炸枣的人家,总会叫自家的孩子把刚出锅的炸枣分给街坊邻居们品尝,大家吃完这家吃那家,谁家手艺高,谁家馅料足,边吃边评,好不热闹。



炸枣炸好后,就开始蒸年糕和发糕,刚蒸好的年糕和发糕,香甜软糯,十分可口,但大人却绝对不允许我们这些馋嘴的孩子先吃,因为年糕和发糕是用来拜天公的,只能等拜完天公才可以吃。那时,香甜的年糕和发糕总是和其他供品摆在大厅最显眼的八仙桌上,天天进进出出的我们,眼馋得只能流口水。如今想来,这也是儿时过年最酸甜的记忆了。


围炉的年夜饭、长辈给的压岁钱、凌晨此起彼伏的鞭炮声,总是让我们兴奋得睡不着觉。一年到头在地里忙活的父母亲,终于可以在家休息几天,泡泡茶、聊聊天,接待登门拜年的亲戚朋友。



怀念儿时的年,即便那时的菜肴现在看来已很普通,可对我们来说也是期盼许久的;一件新衣,穿上就舍不得脱下来,晚上睡觉前,一定得叠整齐,好第二天继续穿上。在那个物资匮乏的年代,所有的美食似乎都更让人回味无穷,所有的欢乐和幸福似乎都更容易被记取。



作者


高东红,笔名人淡如菊。至2017年9月,共有326篇文章发表。文章内容包括散文、诗歌、微小说、读后感。


朗读者


吕卫国,闽南文化沙龙主持人,公益讲师,致力于闽南文化进校园进社区的传承活动。



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