虾背里的黑线真的很脏么？这么吃虾才正确

最后再给大家总结一下：真相 1：虾线是虾的肠道，没有安全问题，如果介意可以去掉。真相 2：虾头的重金属含量确实比虾肉高，但是正规养殖的虾可以放心吃。真相 3：虾里可能有寄生虫，但是做熟就是安全的。真相 4：有伤口的人，不对虾过敏就可以吃。真相 5：虾和水果可以一起吃，和维生素 C 并不会产生剧毒，可以放心食用。真相 6：虾皮钙含量是挺高，但是考虑到不好吸收，不推荐作为补钙食品。真相 7：海水虾、淡水虾各有千秋，选哪个先看看你的钱包厚度。审核专家 谷传玲中国注册营养师 营养与食品卫生硕士审核专家 阮光锋食品与营养信息交流中心科技部主任监制 Murphy 小邱作者 何思插画 Mila封面图来源 Mila参考文献[1] 孙长颢. 营养与食品卫生学[M]. 第 7 ………………………………