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株洲人还能安心嗦粉么?省疾控发布重要提醒!

株洲交通984  · 公众号  · 湖南  · 2020-10-22 14:09
近日“酸汤子致9人死亡”引发关注10月19日,国家卫健委发布提示2010年至今酵米面已导致84人中毒应谨慎食用酵米面类食品湖南省疾控中心专家也发布警示:小心!隐藏的米酵菌酸毒素那么,南方食物中有没有米酵菌酸?长沙米粉是否属于酵米面?嗦粉的时候是否有此类风险?南方的汤圆、河粉等都属于酵米面食品吗?10月19日,国家卫健委发布提示,2010年至今,酵米面中毒已致37人死亡,涉及14起,84人中毒。国家卫健委发布提示,谨慎食用酵米面类食品。北方的臭碴子、酸汤子、格格豆,南方发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等,都属于此类。知识简介北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污 ………………………………

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