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“日本咖啡之神”竟然是一台咖啡机!90秒就能让你喝到大师之作!

咖啡文化  · 公众号  ·  · 2020-09-03 08:37
咖啡,当代年轻人的中药。 早上起床、下午打瞌睡、晚上加班,都特别需要一杯咖啡来给大脑醒神。在我们身边,总会有一两个视咖啡如命的朋友,一天不喝就浑身不舒服。 对于他们来说,每天早上能喝到一杯现磨咖啡简直不要太开心。从称量、研磨咖啡豆开始,再到选择合适的水温、用正确的手法注水; 享受着被咖啡香气包围的幸福感,慢慢等待萃取,最后品尝。 他们说,这是一个充满仪式感又治愈的过程。但作为一名咖啡小白,想亲手做一杯好喝的手冲咖啡真的太难。 一杯好喝的手冲咖啡,干净、均衡、层次丰富,风味明显。 但前提是你需要掌控好粉水比例、精确水温、注水方式和注水时间这四大难题。如果稍有偏差,冲出来的咖啡口感不如速溶咖啡, ………………………………

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