素食丨夏季解暑必备“五大法宝”

夏季解暑必备“五大法宝”炎炎夏日很容易没有食欲，此时吃一些清凉的瓜果是不错的选择。不过除了生吃凉拌外，丝瓜和苦瓜泡水代茶饮用也有不错的清热消暑作用。入伏后多吃一些健脾除湿降火的食物苦 瓜有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。冬 瓜有很好的清热解暑功效。夏 ………………………………