合肥上海世幼美食周报（3月18日-3月22日）

节气由来       春分，是二十四节气之一，春季第四个节气，于每年公历3月19-22日交节。传统习俗立蛋“春分到，蛋儿俏”，在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿，何以成为“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味。踏青、放风筝春分后，人们纷纷开始踏青出行，户外活动中，放风筝是一个重要项目。在古代，春分时还有簪花喝酒习俗，这一天，无论男女老少都会簪花。风筝，古时称为“鹞”、“鸢”，“鹞”和“鸢”都是鹰类猛禽，古时的风筝大多用绢或纸做成鹰的形状，因此风筝又称为“纸鹞”、“纸鸢”。后来，风筝的形状各异，春天放的多半为燕子风筝。春分推荐的菜品：菠菜、春笋、韭菜、香椿、豆芽春分是换季季节中的一个重要气节 ………………………………