专栏名称: 云无心是我
食品工程博士,食品行业资深研发人员,《吃的真相》系列文集作者。本公号主要发布与食品有关的科普,并向食品企业提供技术咨询与服务。
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中国人“这样喝茶”,真的“正在毁掉我们的肾和胃”??

云无心是我  · 公众号  · 美食  · 2021-05-30 11:58
茶是世界三大饮料之一,是中国祖先为世界找到的一种健康饮料。关于喝茶,有着各种各样的喝法和讲究,也不乏一些耸人听闻的说法。近日,一篇题为《这样喝茶,等于慢性割肾!》的文章就在网上流传,该文称,“喝浓茶,等于慢性割肾”“喝浓茶会伤胃、毁血管”……这些说法究竟有没有道理?喝浓茶,真的有那么恐怖吗?一、茶的“浓”与“淡”是一个相对的说法,并没有衡量标准茶叶中有很多种可溶性的物质,在冲泡的过程中会浸出到茶水里,其中最重要的有茶多酚、咖啡因、氨基酸等等。相同量的水中放的茶叶多、泡的时间长,茶水中的物质就多,就“浓”;茶叶少、时间短,就“淡”——但是,“浓”与“淡”是一个相对的说法,并没有一个标准说泡成 ………………………………

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