自然界的「甜咸豆腐脑」之争，你知道吗?

在我们每日的饮食中，食盐（氯化钠）是少不了的，难以想象我们怎么能够每天吃完全没有盐味的食物。不仅人类如此，其他哺乳动物，例如食草的牛和羊，也会主动寻找土表盐粒。山羊在水坝上吃盐（图片来源：http://songshuhui.net/archives/56987） 更低级的动物如昆虫，也对盐感兴趣。热带雨林由于经常受到暴雨冲刷，水中的含盐量很低。如果放三团棉花，分别吸有盐水，糖水，和不含盐和糖的水，蚂蚁只被盐水所吸引，说明盐对蚂蚁的吸引力超过糖。比蚂蚁这样的昆虫更低级的动物，例如生活在土壤中，以细菌为食，身长只有1 毫米左右的线虫，神经细胞上也有专门用来“尝”盐味的感受器。这些事实说明，动物普遍喜欢盐味，喜欢氯化钠。蚂蚁被盐水吸引。从左至右 ………………………………