看啥推荐读物
专栏名称: 食品580
我们专注食品质量安全管理领域,为行业提供食品危害预防性控制应用系统服务,专注食品安全绩效提升及危机应对处理定制培训! 欢迎访问www.food580.com,亦可发消息给我们详细了解!
今天看啥  ›  专栏  ›  食品580

季铵盐类消毒剂的使用

食品580  · 公众号  · 食品安全  · 2020-11-19 17:30
GB/T 26369-2020 《季铵盐类消毒剂卫生要求》将于 2020年12月1日正式实施,季铵盐类消毒剂在食品企业中的使用也日渐广泛,今天食品580盘点一下季铵盐类消毒剂的使用。本文共分为四部分:什么是季铵盐类消毒剂季铵盐类消毒剂使用方法季铵盐类消毒剂使用条件为什么选择季铵盐类消毒剂什么是季铵盐类消毒剂以氯型季铵盐、溴型季铵盐为主要杀菌有效成分的消毒剂,包括单一季铵盐组分的消毒剂、由多种季铵盐组分为主要杀菌成分的复配消毒剂。 季铵盐的杀菌机理:其实就是让细菌“自杀”,流程如下:01 季铵盐吸附并渗透入细胞膜02 造成细胞膜结构混乱03 细胞内小分子物质渗漏04 蛋白质和和核酸的降解05 自溶解酶造成细胞解体直至死亡季铵盐类消毒剂使用方法【1 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照