开海！刚下船的舟山梭子蟹到底有多鲜？丨风物上新

本周的新品是“真·山珍海味”舟山梭子蟹和云南油鸡枞打头阵一众时令地方美味携手向你走来快来尝鲜舟山梭子蟹品尝开海以来的第一口鲜8月的第1天，东海部分海域结束了为期三个月的伏季休渔，迎来了“小开渔”。我们这次直接来到中国最大的渔场——舟山渔场，为的就是见证经过数月大海滋养的“梭子蟹”到底有多鲜？很多非沿海地区的小伙伴之前也会找风物君来抱怨，“之前买的梭子蟹没有什么肉，拆开蟹壳都是水”，那其实大概率是买到了还未受孕的“小姑娘蟹”。区别于平时吃螃蟹要选母蟹的固有观念，在八月这个节骨眼，公蟹才更加肉多饱满，5-7两的个头，比手掌还要大一圈，经过简单的蒸煮，丝丝缕缕的蟹肉就足够鲜甜。这次风物君来到产地监督，只为确保给大家发的都是正宗的舟山公蟹。海鲜吃的就是一个“鲜”字 ………………………………