日本功能性食品市场为老年食品开发带来哪些启示？

根据世界银行的数据分析，截至2022年，中国65岁及以上老年人口比例为13.72%，随着老龄化趋势加速，据国家统计局预测，2030年的老龄化人口将达到3.7亿，占总人口25.5%，步入超老龄化社会。图源：Geography随着全球老龄化的加剧，老年食品市场逐渐成为了一个巨大的商机。日本作为全球老龄化最为严重的国家，在老年食品开发方面有着丰富的经验，关于老年食品的法规政策也相较完善。本文将深入分析日本市场的老年功能性食品，探讨其对国内老年食品开发的借鉴意义。1银发经济：万亿市场待开发老龄化社会的背后是不容小觑的银发经济，《中国老龄产业发展及指标体系研究》报告预测，2030年中国老年人口消费总量将达到12万亿元至15.5万亿元，2050年更是预计将达到40万亿元至69万亿元，占全国GDP比率也将提高到12.2%至20.7%。这表明老龄产业，包括养 ………………………………