周日宜做红烧排骨（内附教学与口感体验）

自去年底换工作后，早上出门时间早了一小时，梳洗匆忙，没时间和心思做早饭，都是在楼下买个早点应付。对于我这种不吃晚饭的人来说，周一到周五，若不是偶尔深夜回来饥饿难耐，煮包面犒劳加班的胃，否则厨房灶台得落一层灰。周六还有未处理完的工作，公司的、个人的，赶时间，一个人的饭又不值当开次火，所以一般找个餐馆吃。唯独周日，事情都搞定，八点多睡足醒来，简单吃点东西，看看闲书，才有心情花些时间张罗午饭。红烧排骨通常是第一选择。小时候，这道菜只有过年、家里来亲戚，或在学校表现好、考满分，庆祝一件什么事时才能吃得上。妈妈在厨房准备，我在屋里看动画片，隔一会儿跑到厨房，看着气孔喷出的蒸汽，再跑回客厅看看墙上的 ………………………………