抖音卖烤虾大妈回应；西贝开酸奶屋；巴菲特午餐拍出2416万

一眨眼一周又过去了。这周饮品市场新闻不少：喜茶开始卖“二锅头”，瑞幸宣布到2021年开店1万家，星巴克中国大调整，西贝也开起了“酸奶屋”。另外还有一些事值得关注：巴菲特慈善午餐拍出天价；3·15期间多家知名餐企暴露出的食安问题，本周有了处罚结果；抖音“卖三无烤虾”的大妈昨天回应了……西贝开“酸奶屋”，不只卖酸奶▼5月30日，西贝第一家酸奶屋在北京朝阳区中骏世界城正式开业，门店面积大约200㎡。据了解，这并不仅仅只是一个卖酸奶的餐厅。店内提供的产品品类很多，除了酸奶之外，还有咖啡、茶饮、烧烤、点心、沙拉、面食，甚至还有啤酒。共有35个SKU，分为8 个品类，其中饮品占了31.43%，如果将汤、酒水、茶饮等都算进饮品范畴，占比则 ………………………………