年轻人的血脉觉醒，从囤塑料袋开始

“节约”是刻在中国人DNA里的，早晚会觉醒。同事们开始像父母辈一样囤积包装袋、保温袋，留作垃圾袋或者装盒饭；开始习惯携带随行杯，去咖啡店还能省下几块钱；开始爱上骑自行车出行，有时候还能顺道参与一些公园捡垃圾的公益活动……不管是为了省钱，还是有意识地在保护环境，可持续生活确实成为了越来越多人的选择。这一期「破产书店」，我们邀请了可持续生活的践行者边忭，她食素15年，是中国成立最早的环保社会组织之一「自然之友」的讲师，正在开一家植物料理西餐厅，现在拥有一个名字叫“LOUDER 唠得”的零浪费食物发酵工作室。不同于很多人听到素食主义联想到的无欲无求的形象，边忭对世界充满热烈的关心与爱，她分享了自己的可持续生活经验，包括如何从一块砖、一张桌子开始搭建零浪费的餐厅，并带来了很多纯素防 ………………………………