美味确实藏在最简单的食材与做法里，难度3/10

先迅速看完菜谱，至于菜谱厉害在哪儿，我在最后再写。虾干五花肉萝卜焖饭原料（足够煮2-3碗白米饭）：白萝卜1小块，大约拳头大小；带皮五花肉1小块，大约1-2两；虾干（金钩、海米）7、8个，提前半小时用清水浸泡；生抽大半瓷勺，盐半茶匙，白胡椒粉1/4茶匙；小葱2、3根，切葱花。目标是做成功率最高的菜谱：当然可以说随便怎么做都好，但烹饪里的细节确实很重要。步骤：1. 切菜带皮五花肉先切成半厘米左右的厚片，然后切成粗条，用调料中1/3分量的生抽给腌上。白萝卜去皮之后也一样先切成厚片、粗条之后再切丁（顺序为从右往左），泡好的虾干切成小丁，尺寸和白萝卜丁差不多。2. 炒菜炒锅里放2瓷勺油，中火烧热之后把沥干水的虾干先炒香。白萝卜和五 ………………………………