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一起去吃拉面

西松松  · 简书  ·  · 2018-04-19 16:06

临下班的时候,我一直在纠结晚上吃什么。同事说他晚上要去拉面店吃刀削面,本来这个话题就此结束了。后来另一个同事也加入了我们的聊天,我立马在这场聊天中被请出局,因为他们都在说镇上的那家拉面店,而我至今还没有进去尝过这家店的面食。当他俩越说越细,说到牛杂拌面的口感的时候,我再也忍受不了,决定下了班跟一起去吃面。

其实这家小店在镇上开了很久了,以前就被同事推荐过,但是一直没有去尝试。因为拉面在我心中的地位确实不高,而且至今为止没有吃到让我惊艳的拉面。想起以前认识一个兰州人,我俩一起去吃拉面,她告诉我吃拉面的讲究,拉面最重要的是看汤,然后点面的时候也有讲究,要多拉多细的面是可以提要求的,时间过去很久,我早就忘了那些专业的拉面术语,其实记得也没有用,因为也没有哪家拉面店问过我要多细的面。

感觉拉面店都差不多,门脸都是绿色的招牌,店面只有一间,布置几张桌子,墙上挂着菜单,跟别的面店布置的差不多,但是总会比别的面店多一句话“谢绝外带酒水与食品。”清真美食,不吃猪肉,关于这点还真有一段回忆,有一次拿着肉包子就进了一家拉面店,直接被请出了店外,我只好站在门口吃完了肉包子再进去点面。点面也很简单,“一碗拉面,小碗。”然后有个人在面台那开始拉面,我们坐着等待。一会端来一碗面条,汤色略带黄色,飘着一层油,面条挺多,上面浮着薄薄的牛肉片。我就喝点汤,吃几片牛肉,吃点面条,填饱肚子就算完成任务了。有的时候吃完拉面,忍不住心里去想拉面是这种食物应该慢慢地去体会它的味道吗,是不是自己吃的太粗糙了?

平常所见的拉面店都是兰州拉面,而且面的分量都挺大,我很少有吃完过,自己去吃也发现吃拉面的男性顾客比女性顾客多。拉面店铺的装修都很简单,没有什么高大上的排场,要是一个男生要请自己心仪的女生吃饭,第一次吃饭就去吃了一碗拉面的话,估计那就是他们的最后一顿饭了。今天去的这家叫做化隆拉面,原以为化隆是兰州的某个地方,后来知道是属于青海省,在黄土高坡与青藏高原的过渡带,以前从来没有听说过的地方。经常去吃的同事告诉我,因为那边鼓励大家出来创业致富,所以就走出来了。店里有四个年轻的回族人,女人带着头纱,我尴尬的坐在店里等待牛杂拌面。

本来不应该尴尬,但是跟一个人面对面坐着不知道说啥的时候,除了想到尴尬这个词,我也不知道用别的什么词形容。吃饭的时候其实同伴很重要,有些人完全不熟可以一起吃饭的,有些人很熟当然可以一起吃饭,最怕的就是这种认识但是其实并不熟的人。同事跟我虽然是一个办公室,但是毕竟办公室里人挺多的,平时交集并不是很多,我就这样直接提了要求要一起过来吃拉面。我俩坐着其实都不知道要聊啥,如果就这样不说话的话其实也挺尴尬,所以有些时候就算是一起吃普通的拉面,也不要随便找个人搭伙。当然不排除吃完之后我们就会变的熟识了,或者依然不冷不热,就像在酒桌上的那些交情,但是拉面店里不让喝酒!

突然店里又来了两个人,我转身看去,不禁哑然失笑,原来是办公室的另外一位同事,带着自己的家人一起过来了,看来被种草的不只我一个。于是,两个人的尴尬上升到了四个人的尴尬,在清醒的状态下大家保持彬彬有礼其实是一件非常费力的事情,必须要说点什么。新来的同事的家属就是青海人,我们很期待她对于这家店的评价。终于面上来了,先上的先吃,得讲究一点节奏,慢点吃,要不然自己吃光了看着别人吃面,不知道被看的人心里是什么滋味。同事的家属吃了几口就放下了筷子,至于味道什么的,可以不用再问了!她说青海的拉面跟这边的完全不是一个味道,有可能你们还是喜欢吃这边的,因为青海的口味你们可能吃不习惯,这边面店的口味为了迎合本地人已经做了修改,我无法想象没有改过口味的拉面是什么味道,更难吃还是更好吃?

最后我也没有吃完自己的拌面,口感还行,但是量实在是太大了,为什么不能点半份呢?大家都吃完了,走出店就散开了。突然想到像拉面这种街边的美食,真没有办法随便找个人一起来吃,只有关系好到一定地步了,我们才可以说说笑笑的随意吃一碗面或者随意的啃一个饼。要是想请客吃饭,吃拉面应该是不合适的吧,有点随意不够诚意,现在总得讲究点档次与品味,最俗的表现方式就是靠钱显示,总不见得为了彰显自己的诚意,明明只能吃的下一碗面,非得给你再加一碗,这样请客的人与被请的人都有可能要有压力了!

如果我们可以一起轻松地去吃拉面,说明其实我们关系挺熟的,对吧?




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