在黑暗中发光的甜甜圈，你想尝试吗？

来源丨酷炫科学（ID：SciencePorn）作者丨窗敲雨分享一个黑暗料理……不对，其实是在黑暗中发光的料理。2017年的时候，澳大利亚一家名叫Black Star Pastrya的店推出了包括甜甜圈在内的一系列“夜光甜点”，它们都在黑暗中散发着诡异的绿光……不过确切地说，这并不是我们所说的“夜光”。我们平时所看到的“夜光”一般指的是蓄光型的材料，它们在关闭了光源之后还会持续发光一段时间。而这里甜甜圈发出的其实是荧光，需要在紫外灯的激发下欣赏。颜色看起来或许很诡异，不过他们用的倒是一种很普通而且也没什么毒的原料：核黄素（维生素B2）。在装饰糖霜里加入这种维生素，再用它装饰甜点，就产生了黄绿色的荧光效果。磨碎一些维生素B2片剂加进糖霜应该就 ………………………………