专栏名称: 瞭望智库
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小米粥,中国人8700年的骄傲!

瞭望智库  · 公众号  · 政治  · 2018-11-10 16:00
在寒冷的冬夜,我下班回家,餐桌上那一碗热腾腾、黄澄澄、冒着粮食香气儿的小米粥暖胃暖心,足以安抚一日的辛劳与饥寒。吃饱肚子,我开始写稿子,才发现:这碗粥可太有文化了! 1地地道道的“中国制造”!谷子,也称粟,脱了壳就是小米。在我们常吃的主食中,小麦起源于中欧,玉米五百多年前才来到中国,甘薯、马铃薯、燕麦也都是舶来品,只有谷子是地地道道的中国作物。经中国科学院鉴定,河北固安13遗址出土的谷子可追溯到8700年前,是迄今发现的世界最古老的谷子。相比7000多岁的水稻、5000多岁的大豆,谷子可谓中国本土作物中的老大哥!《逸周书·佚文》记述着华夏农业的起源:“天雨粟,神农耕而种之”。在灌溉技术落后的古代,耐旱的小米从 ………………………………

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