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【滋味】桂花好闻还好吃,这么多桂花做的美食你知道吗?

上海发布  · 公众号  · 上海  · 2017-10-08 20:21
申城桂花最近陆续进入花期。桂花不仅好看,入菜之后也是提味圣品~崇明新闻办介绍,桂花糖芋头、自制桂花糕、桂花汤团、桂花糖藕......这么多可以用桂花做的美食,一起来看看你都吃过吗?~舌尖上的桂花美食桂花糖芋头材料:上等芋头的芋籽,红糖和桂花。制法:去皮、洗净、放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖,放入红糖和甜桂花,煮沸即成。桂花糖芋头具有芋艿酥烂、色泽鲜红,甜汤鲜洁、香味四溢等特点,是老少皆宜的应时小吃。自制桂花糕材料:糯米粉,粳米粉,白砂糖,植物油、糖桂花适量。制法:1、先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。2、将拌透揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿、揉捏 ,直 ………………………………

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