月入近2亿，海底捞加速“掘金”社区餐饮！未来还将卖卤味、啤酒……

文 | 职业餐饮网  田橙海底捞正在加快“掘金”社区餐饮的步伐！近日，海底捞首次公布了自己的全新业务模块“海底捞社区营运事业部”。以“外卖+社群+直播+线上商城”的社区营运模式，杀入社区餐饮！成绩还挺不错，整个5月份，累计创收近2亿元，总单量超过了60万单。那发力社区餐饮，能否成为海底捞新的业务增长点？一个月创收2亿元，海底捞“掘金”社区餐饮！海底捞可以说是最早嗅到社区餐饮商机的人。早在疫情初期的2020年的2月，就开卖“开饭了”系列方便菜肴，在海底捞各大外卖点餐平台上线，以此切入家庭厨房市场。经过两年多的探索打磨，这次正式成立全新的业务模型，是有哪些亮点和新的发力点呢？1、走“外卖+社群+直播+线上商城”社区运营模式据介绍，该业务模块的前身可以追溯到十年前的外送业务，但此次海 ………………………………