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【美食】明天春分,必吃这3菜!鲜嫩可口,去火养肝,错过等一年

河北卫视  · 公众号  · 河北  · 2019-03-20 17:42
  明天就是春分了,古时又称为“日中”、“仲春之月”,春分后,中国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中有“春分麦起身,一刻值千金”的农谚。春天重在养肝。春天养肝的目的在于协调肝的阴阳平衡,在中医里,甘味食物能滋补脾胃,大枣和山药就是不错的选择。酒伤肝肠,因此春季不宜饮酒。菊花茶、金银花甚至白开水才是适合春季的佳饮。这个时候还要多吃时令菜,时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”,一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的,而药物、食物的气味只有在当令时,即生长成熟符合节气的食物,才能得天地之精气。春分时令菜,必吃这三样!开胃去火的香椿养阳之用的韭菜助长生机的豆芽1韭菜春天气候冷暖 ………………………………

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