富含胶原蛋白、强筋壮骨的牛筋美味做法

　　牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛筋冻　　原料：牛筋、八角、大料、蒜、酱油、老抽、糖、鸡粉　　做法：　　1、把牛筋用白水煮一下，捞出切成小块；　　2、把八角、大料、蒜，熬15分钟，拿出来，再把切好的肉筋放进锅里，熬制一小时左右；　　3、放酱油、老抽、鸡粉、糖、以后，搅拌均匀，关火凉透切块即可。沙茶卤牛筋　　原料：牛筋、干辣椒、甘草、丁香、桂皮、生姜、大蒜、花椒、小茴香、沙茶酱、蚝油、生抽 ………………………………