闽南夜话 | 老爸的面线汤

老爸的面线汤作者：郑启五我们家压根在说话上还属“不正宗”，所以长期一直把厦门这种特有的很细的面条叫“线面”，而正宗的闽南邻居则叫“面线”。闽南方言中，把普通话的语词颠倒运用的大有其例，比如把“客人”叫“人客”，把“热闹”说“闹热”的，比比皆是。“面线”在米中的把兄弟叫“米线”，一碗云南的“过桥米线”带着美好的爱情故事和浓烈而滚烫的滋味走遍大江南北，而内向的“面线”在这方面就大为逊色。但单从婚恋的角度分析，过桥米线是“求爱”型的，是婚前进攻的美食，而面线则是“感恩型”或“恩爱型”的，对付大功告成的媒婆，一碗猪脚面线就能让她欢天喜地而不虚此行；再则早年闽南女坐月子，猪肝面线是少不了的补品。我 ………………………………