“网红”不红，今年青团有点冷

1青团大战开启经典口味依旧能打新鲜艾草和面，15分钟蒸出饱满、翠绿的青团。上海知名糕点品牌沈大成店内，满是青团的香气，挤满了来买青团的人。除了豆沙、芝麻等传统口味外，还增加了蛋黄肉松、荠菜肉、马兰头等多种新口味。今年传统豆沙青团做了升级，加了松子仁来提升口感，咸蛋黄肉松口味从湿软变成了酥脆。青团的日均销量在清明假期前持续攀升。虽然有新口味推出，但豆沙青团依旧能打，依旧占据了榜首。同样在上海的新雅粤菜馆，门店招牌已经换成了“大师手作青团”，六种青团口味，除了略传统的细沙青团外，还有荠菜虾肉、咖喱牛肉、腌笃鲜等新鲜口味。像今年新推出的咖喱牛肉，原本就是餐厅的名菜，经过口味的调整后，包进了青团里。老字号坚守着老口味，不少咖啡馆、甜品店的创新力度就大了一些，包子、面包里 ………………………………