吃饭也能“降三高”？其中有大学问……

在大多数人心里，米饭有着不可替代的地位。肚子饿的时候，捧一碗烫手的米饭，随意就点小菜，就能吃得津津有味。在过去物资匮乏的年代，米饭象征的意义更深远一些。尤其在以米饭为主食的地区，米饭成为了一个社会符号。能吃上白花花的大米饭，就是幸福生活的象征。不过，如今人们对物质的需求已经发生了根本性的改变，从追求“温饱”到追求“健康”，人们对米饭的看法和观点也逐渐多样了起来。“白米饭吃多了易得糖尿病”、“白米饭热量高营养低”、“吃米饭不如吃炸鸡”等观点层出不穷。那么，事实是怎么样的呢？事实上，米饭的含糖量确实比较高，每100克谷类含糖高达76克左右。而且，它的升糖指数还高达87，是高血压、糖尿病等慢性疾病的诱因 ………………………………